样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

表嫂心血来潮，说要来我家做蛋糕。

鉴于我们以前做的抹茶蛋糕，月饼，威林蛋糕都失败了...所以这一次决定还是从最简单的鸡蛋蛋糕做起。

先是把蛋黄和蛋清分开。我们用了8个鸡蛋。

感觉像大鼻涕...挺好玩

把蛋清打成奶油状。

样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

特别想舔一舔。

样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

下面那个黄色的是蛋黄。

加上40克纯牛奶。

一点白砂糖（凭感觉倒的），因为怕成品太甜了，所以不敢放多（结果做出来之后尝一尝感觉糖放少了，没有味道。）

倒面粉（也是按感觉倒的）。

把这些全部顺时针搅拌均匀。

再把刚刚打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄中。

下面的碗是蛋黄

也是按同一方向搅匀。

把气泡搅到看不见为止。

样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

看起来挺好的，像是成功了一半。

这里注意容具上不要涂上植物油（调和油 ......意思是什么油都不能涂）。

不然的话，蛋糕就发不起来，而且倒模的时候蛋糕容易踏下来。

样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

盯上40分钟。

可以看到蛋糕的变化。

大概10分钟这样，明显的香味传出。

越往后就有种烤焦味了。

蛋糕表面焦掉了，我们总结经验，就是放了油发不起。

样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕 样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

哈哈哈，虽然卖样不好看，味道淡淡的，可是吃起来还不错（挑剔的家人给的评价）。

而且和家人一起做糕点真的好开心啊。

样子丑，却好吃的鸡蛋蛋糕

好吃就行，哪管好不好看呢？！

经决定......咱们继续尝试做蛋糕，屡战屡败，屡败屡战。