夏日冷面
2021-07-07 本文已影响0人
欣怡Aini
夏日高温热腾腾的食物都没啥食欲……
在上海这个季节最欢喜的是吃冷面，婆婆做这个最拿手了，买回的面婆婆烧开水，把面烫好，过冷开水，用上好的花生油拌均匀滑滑顺溜的，金黄透亮。然后把面搁在一旁用小电扇轻轻吹。只看她一转身就倒出花生酱用水豁开，浓厚的花生酱变薄了透了还不影响粘稠，随后她麻利炒出2个浇头，青椒母木耳肉丝，豆芽韭菜，又做个西红柿鸡蛋汤，把辣椒酱，醋，桌上一放，就开嗓呼我们大爷，小爷，小姐们吃面了……
我们仨到桌上吸溜吸溜，吧嗒吧嗒吃的满嘴麻香，婆婆看着开心满意……
夏天里吃冷面，绿豆汤，西瓜，酸梅汤……这个夏天就很快乐……
