怀念家乡的小吃

一晃来到四川有十多年了，时间确实也过的太快。

虽说早已习惯了本地的饮食和环境，但终究还是会时不时想起家乡，想起家乡的水土，想起家乡的小吃。

可能确实是因为隔的太远了，两地的饮食习惯差别巨大，很多家乡的小吃在这里没有生存的土壤，偌大一个城市几乎见不着，就连那种只为外地人而开的馆子都没寻得一个。

也许我们家乡的小吃不够兼容并蓄，除了我们当地人，别人都吃不惯吧，就连改良版的都没有出现。

以前在老家的时候，成都小吃可是经常看到，说明成都的饮食发展的很好，也确有特色，怪不得八大菜系少不了川菜一脉。

说起来也就“驴肉火烧”算最有名气了，不过也是小众，也难以上得四川人的饭桌。

其他，诸如“炒饼”“牛肉板面”“鸡蛋灌饼”“烩饼”“熏肉大饼”“牛肉罩饼”“牛肉罩火烧”“饸烙”“牛肉包子”“烧饼夹驴肉”“驴肠”“扒糕”“糖糕”“盒子”“窝窝”等等，更是不知道什么时候才能再吃到了。

人一旦远离家乡，就更觉得家乡的好，只是不能时常回去，也就积淀了太多的乡愁。