春光一色——挖荠菜

天气愈来愈暖，阳光愈来愈明媚。

一抬头，看见外面阳光灿烂，心里就涌起一股冲动，好想到阳光暖风里走一走。

朱自清的《春》里写到：

城里乡下，家家户户，大大小小，也赶趟似的，一个个都出来了。

人们走出家门，走入春光里，踏青，郊游，放风筝。

就是找一个地方简简单单坐坐也是好的。

农村长大的孩子，一到春天，心头总是萦绕着一个念头——挖荠菜。

荠菜，一种常见的可食用野菜，开白花，其叶边缘呈粗齿状，铺在地上，绿绒绒，温温和和，团团的可爱。

荠菜既好吃，又有药用价值，利尿，明目，清热，不知道是谁发现了荠菜的好处，挖回家来，从此以后，挖荠菜就成为代代相传的事情。

那日，天微黑时分，我打电话给我妈，她正在麦地里。

我问这么晚了，怎么还不回家呢，她说正在地里挖荠菜呢。

我一听忙问，有荠菜了？

只听我妈在那头说，都快开花啦！

妈妈一句话把我拉回小时候。

那个时候，每到春天，田间地头，坡上沟下，溪边河旁，绿莹莹的荠菜，这一丛，那一簇，躲在坑坑洼洼里，挤在花花草草里，怕我们找到，又盼我们找到。

我们放学后，呼朋引伴，挎着小篮子，提着小铲子，一起“寻宝”去。

我们最喜欢去的地方，是村南的一条深沟，唤作“南沟”。沟间，大大小小几条溪流交错，使得那里的土壤湿润肥沃，滋养出各种花草树木。

南沟的荠菜格外多，格外鲜嫩水灵，是我们急待开发的“宝藏”。

小伙伴们一来到南沟，就撒欢似的冲下坡，四散开来，展开劳动竞赛，看最后谁挖到的荠菜最多。

大家瞪起一双眼，拱着腰，手握小铲，展开地毯式搜索，唯恐漏掉一棵。

要是听到一声惊呼，准是谁发现了一丛又大又嫩的荠菜，他会宣誓主权：这是我发现的，就是我的了，谁都不许挖。

其他人只有羡慕的份，同时也暗暗不服气，卯足劲，也要找到自己的“领地”。

最后总是能找到的，漫山遍野，有土的地方就有荠菜。

挖走的地方，过不多久，又会长出新新嫩嫩的荠菜，永远不愁没有荠菜挖。

有一种草，跟荠菜长得差不多，我们管这种假荠菜叫野荠菜。

年纪小一点的孩子，还分不清真荠菜假荠菜，一股脑往篮子里挖，惹得别人笑话。

小孩子，一点小事就大惊小怪，真容易快乐啊！

太阳落山的时候，到了晚饭时间，该回家了，能干的小伙伴的篮子里荠菜都堆出尖了。

那些贪玩的小伙伴篮子还没满，怎么办？我们那时常说一句话：见见面，分一半。

荠菜满蓝小伙伴就抓一把自己的，给没满篮的朋友，然后大家说说笑笑，踏着夕阳回家去。

这个时候，妈妈早已做好晚饭，站到门口，喊着自家孩子的乳名回家吃饭了。

荠菜好吃，偏偏择起来很费事，要一棵一棵捋，要不然夹带的泥土和其他的野枝野草不容易洗出来，不好洗不干净。

小孩可没那个耐性，回到家，篮子一放，就没他事了，只好由大人（通常是妈妈）来做下面的工作了。

小孩喜欢挖荠菜，大人也是一样的。

我妈一到有荠菜的时候，或者自己，或者约上哪个婶子大娘嫂子，挖荠菜去。

天气好了，出来走一走，边挖荠菜，边聊着家常，之于她们，也是趣事一桩。

那个年代，在乡村，人们的娱乐休闲活动远不及现在丰富多彩，挖荠菜仿佛是春天的一项盛事，大人小孩怀着喜悦的心情，浩浩荡荡地奔赴这场盛会。

还记得张洁的那篇《挖荠菜》里写到：

挖荠菜时那种坦然的心情，更可以称得上是一种享受：提着篮子，迈着轻捷的步子，向广阔无垠的田野里奔去。嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我。

那个时候，我们大人小孩讲不出这样的话来，可我们的心情是一样一样的。

还有那满载而归的成就感！

荠菜的吃法很多，最简单的就是炒鸡蛋，还可以做汤，凉拌，包饺子，擀菜饼，都是极无论做成什么，都改变不了荠菜的清香鲜嫩，美味可口。

荠菜的味道与所有可食的蔬菜都不同，它的味道里有田野，阳光，大地，春风的气息。

在那个物质匮乏的年代，荠菜做成的美味佳肴点亮了我们的饭桌，成了我们对于春天的一道祈盼。

在菜市场上，看到蔬菜摊前摆放着荠菜，我心想，如果我想吃荠菜，我一定要自己去挖。

只有自己去挖，我才能品尝到荠菜最原始的野生味道。

那个味道是我对于童年，对于土地，对于遥远生活的记忆。

每次挖的荠菜那么多，吃不了，那会又没有冰箱存放，扔了可惜，怎么办？喂兔子。

上小学的时候，为了挣零花钱，我们很多人都养过兔子，一放学，就去拔兔子草。

多了的荠菜正好喂给兔子，一把把撒进兔总里，兔子跑过来围城一圈，窸窸窣窣地咀嚼起来，它们应该也很喜欢荠菜散发着泥土气息的清香味道。

兔子也需要改善生活呀。

在广袤的大地上，荠菜一直那么朝气蓬勃地繁衍生息，滋养了多少生灵。

每年春风乍起，听到有人说起挖荠菜，就勾起我对那远去的生活的回忆。

我在每年的春天里，想起挖荠菜，怀念那绿意盎然的生活。