对不起，我们不是小脏馆子，没有北冰洋

再也没有什么，比开酒馆被人问有没有北冰洋更大的侮辱了，老板没带脏字就算夸你。

说出标题这句话的朋友是个精酿啤酒馆的老板，一个从何来不觉得顾客就是上帝的家伙。

我第一次去他的酒馆，当时店里还没有其他顾客。

他穿着一件工装外套戴着帽子，

操着一口北京腔（后来我才知道他是个东北人）

问我想喝点什么。

我一看吧台后面的墙上，冰柜里满满的放着好几百款啤酒，顿时就蒙逼了……我特么喜欢喝什么，它们都是个啥。

于是我在第一次见面的气势上，就输给了他，“帮我推荐一款吧”

然后他来劲了，“喜欢什么风格？”

卧槽啤酒还有风格么？为了显得我没那么土鳖，我脱口而出“黑啤”。

“我这儿有无数种黑啤，都不一样，你想试试什么样的”

卧槽有完没完了，黑啤不就是黑啤么？

“随便来一款吧”我基本上已经放弃了。

他从冰柜里选了一瓶啤酒，又从冰柜里拿出跟瓶子一样logo的杯子，打开瓶盖把酒倒进杯子，在我眼里一切动作都是“劲儿劲儿的”。

杯子里的啤酒颜色黑的就想酱油，

顶部的泡沫占据了杯子1/10左右，

而且没有很快消失掉。

好像跟以前喝过的啤酒完全不一样，

这勾起了我的兴趣，举杯喝了一大口。

我敢发誓，我至今还记得那一口的味道，

浓郁焦香，带着咖啡的香和苦，

口感厚重的就像在喝浓稠的果汁，

但是晃动酒杯发现这杯液体并不浓稠。

初入口的时候咖啡和麦芽焦香很浓，

到了舌根就变得很苦，那种苦是一种SM般的上瘾。

咽下喉咙之后还带着一种说不出的特殊香味，

后来才知道，那是啤酒花的味道。

从那天起我知道，

小时候我妈骂我爸说的“一股马尿味有什么好喝的”，

非常有道理。

我喝了20多年的马尿，

至今才喝到真正的啤酒。

对不起，燕京、青岛、哈啤……

我的良心不允许我再把你们当成啤酒来看待了。

我连续喝了3个月的“黑啤”，

然后明白了“黑啤”这个词是个不准确的概念，

每当听到“德国黑啤”的时候内心都会不由泛起两个字--low逼，

用颜色来区分啤酒是多么不科学与不合理。

如果你想像我一样，

体会一下对啤酒的认知被操翻的感觉，

黑色液体带给舌头和喉咙的高潮感，

就去试试波特和世涛两种风格吧，

我觉得喝完之后你会跪下来感谢上帝如此厚爱酒鬼。

从这些酒开始，我跟酒馆老板成为了朋友，或者说跟他的酒成为了朋友，虽然他是个对傻逼客人一点也不友好的老板。

他店里没有可乐之类的饮料，因为他觉得自己开的是酒馆…

他不允许客人换音乐，因为他不爱听别人的歌……

他累了就轰走客人，

遇到投缘的却可以开到天亮，还陪喝，

完全看自己心情…

有一次，一个抽烟的客人嫌屋里烟太多，就把门打开了。

老板一看开着空调呀，也不热，就跟那个客人说：麻烦把门关一下。

客人说：“物理有点呛，散散烟”。

老板直接怒了，你自己抽烟还嫌呛，有病么。

直接拉下脸说：开门着门扰民，关上。

那个客人关上了，估计以后不敢再来这家店了…

但他毫不在意，

说“这种客人有还不如没有，最受不了这帮装逼的人。”

他不会把客人当成上帝，喜欢精酿的就是朋友，过来装逼的爱谁谁。

所以这家店里的你听不到IPO，

听不到拽英文，

也听不到几十万几百万的生意等等等，

大家的共同话题只有一个--精酿啤酒。

牛逼的酒配上一个牛逼哄哄的老板，

就是一个牛逼的酒馆。

你带着一颗放松的心来解酒瘾，

就可以跟酒馆里所有人聊到半夜，不尽兴再去吃顿宵夜。

但是你带着一颗消费的心，去购买服务好满足面子，绝对会被狠狠打脸。

这就是我喜欢的［啤酒圈］，

酒鬼的天堂装逼犯的牢房，

青年路一家不欢迎傻逼和各种婊的小酒馆。

自己地图去搜［啤酒圈］找华纺易城店，

如果哪天遇到我一定要请我喝一杯，

还有，

千万不要叫北冰洋，否则别说认识我。

（完）