新客换茶

宾主喝茶时，中途如果有新的客人到来，主人需要立即换更新茶表示欢迎，否则会被认为 “待之不恭”。换了茶叶之后，冲泡的茶要先倒给新客。新客先饮，如新客一再推却会显得很不恭敬，叫“却之不恭”