脂肪的好坏取决于什么?
2022-07-13 本文已影响0人
HappyYing
小伙伴们,晚上好呀~
今天是坚持日更的第40天@所有人
刚刚处理了一个头后伸疼痛的案例,做了手法,更新晚了。
今天接着聊聊脂肪,脂肪的好坏取决于什么?
脂肪的差别在于脂肪酸的差别,脂肪酸的好坏在于:
脂肪酸的好坏取决于脂肪酸中的低密度脂蛋白胆固醇的含量,含量越多,越容易让人体血管壁增厚,越容易增加患心脑血管疾病的风险。
低密度脂蛋白胆固醇让血管壁增厚的过程,需要能量的摄入才可以。
高密度脂蛋白胆固醇(HDL)可以代谢掉低密度脂蛋白胆固醇(LDL),且这个过程不需要能量;所以HDL高了好,LDL低了好。
从图中就可以看出,反式脂肪酸中,HDL少,而LDL多,这种脂肪是最差的;
而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸中的w-3,HDL高,LDL低,就属于优质脂肪。
由此,可以根据下表选用合适的油脂。
今日分享就到这里
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