自己动手 | 今日晚餐分享

今日晚餐

给美女帅哥定下每晚三个菜，多了做起来累，毕竟上一天班已经很累了，两个菜又不够吃。

今晚到家有点累了。洗了三个菜后，想起昨晚美女感冒，出了一身虚汗，冰箱里正好有周末买的山药，山药有补虚和收敛的作用，给美女吃正合适。于是就做了第四个菜，山药炒肉片。

你看这几个菜的颜色很淡，没有一点酱色，对，那是因为我家美女不吃酱油，所有的菜全是我用盐炒出来，而且不能放味精，吃起来那味道非常鲜美，可以知道我的厨艺高超了吧。

不要总羡慕那些餐馆的菜，味道鲜美，如果那些厨师能像我一样，不用酱油，不用味精，还能做出美味，我就服了。当然，我家美女是服我的。这可不是王婆卖瓜。

有一回，我加班回晚了。当我到家时，美女点的外卖还没有到。我立刻点火做饭，饭是电饭煲做，开始洗菜，做了个西红柿炒鸡蛋，没想到与美女订的外卖重复了。吃饭时，外卖也到了，结果美女只吃我做的菜，最后剩下的却是外卖。她还有一个爱好，就是从不吃剩饭剩菜，这个外卖的西红柿鸡蛋就被她倒掉了。唉，可惜了。

来说说今晚的菜：这个是清炒生菜，盘中看到发黑的两个小点，那是烧糊的姜块。炒菜喜欢放姜是我的爱好，去除异味，也有暖胃的作用，只是今晚火太大，有点发黑。但是一点也不影响味道。

看上去生菜黄绿色，清炒嘛，除了油和盐，没有其他调料。吃起来有生菜特有的脆嫩口感，咸鲜适度。美女特别爱吃，用公勺一勺又一勺。

这个是西红柿炒蛋，为什么不说炒鸡蛋，因为这里有两个鸡蛋一个鹅蛋。图片不够鲜亮。为什么放鹅蛋呢，因为有人送来了鹅蛋，鹅蛋炒起来吃，口感比较柴，没有鸡蛋那么细腻，于是就一个鹅蛋加2个鸡蛋，口感调配，同时，营养也更丰富。

我把这里有什么蛋告诉了美女，美女说，怎么看不出来呢，哪个是鹅蛋？我答，这个我也看不出来。一会儿，她叫了，哎，我吃到鹅蛋了！口感真的与鸡蛋不一样。

山药炒肉片

这个是山药炒肉片，山药带皮先焯水，时间长点，取出后，刮去皮，再切片。此时切片，山药不麻手。盘中山药片上的绿色碎末是香菜沫。看看颜色发黄的白，总觉得颜色太淡，没办法，美女拒吃酱油，只能用盐做。

虽然颜色淡，可是味道不淡，美味鲜香！一盘被吃得干干净净。

秋葵，炒之前，先焯水。锅里油冒烟后，放姜蒜末，再放一勺泡椒，倒入秋葵翻炒，出锅装盘。秋葵吃起来，泡椒的味道非常提味，把秋葵这么不容易入味菜，包裹得咸香，辣味不淡也不浓，连我家不爱吃辣的帅哥也吃了泡椒秋葵。

好了，四个菜早已经吃光了。

我早早休息，开始日更了。

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