新发现：超级谷物意大利面（Gluten Free）

北美很多健康食物都标注Gluten free，在学习和了解Gluten的同时，阅读《谷物大脑》，进一步知道了面筋（麸质）对我们的长期慢性危害。

对我们北方人来说，包子，饺子，拉面，葱油饼，凉皮，饼干仿佛都已经离不开了。知道面粉含有Gluten这件事，让我很遗憾。

值得欣慰的是，今天我发现了一款加拿大本土健康产品——Super Grains Fusilli (超级谷物意大利面)。

形式上虽然都是面条，但Ingredients（成分）完全不同，给大家科普一下。

图一上面的是，我们通常购买的意大利面，主要成分是硬质小麦颗粒和小麦粉。价格1公斤2加币左右。

图一下面的是，Kraft Dinner品牌 奶酪口味的空心意大利面，主要成分是小麦。价格225克，1.5加币左右。

图二是今天发现的 Super Grains Fusilli，主要成分是四种谷物，有机高粱粉，有机黎麦粉，有机苋菜籽粉，有机奇亚籽粉。
价格1公斤 10加币左右。

Super Grains Fusilli 包含 Ecocert法国有机食品认证，加拿大有机认证，非转基因协会认证，无麸质认证，纯绿色认证，犹太洁食认证等。

有了多项第三方权威认证，吃起来特别放心。

包装上的食谱指南，可以和小西红柿一起拌沙拉，还可以当面条煮好拌酱料。

根据指南计算，每人每顿一加币左右，健康实惠又好吃。

我会继续整理出我的健康营养菜谱及美食，将健康进行到底。