论 1.探花不是李寻欢

2019-04-06  本文已影响0人  探花论酒
论 1.探花不是李寻欢

探花不是李寻欢。

探花来自唐朝世家,能文能武,生性好酒,是李白的好朋友。

探花不姓李,本姓公孙,任侠仗义,天宝年间,曾录得探花而不就,遂浪迹江湖,交游天下,渐渐的探花二字就取代了其真实姓名。

李白也好酒,但好的是米酒。米酒乃是中华的传统佳酿,只是当年的科技不发达,培养的酵母不强壮,导致米酒度数低的像啤酒,口感甜的像雪碧,就跟现在加强版的甜酒酿差不多,一般人都能喝两斤,所以才有“李白斗酒诗百篇”之说。

探花则不同,探花好的是葡萄酒,这葡萄本是张骞自西域传入中华之物种,所酿之酒极为珍贵,是当年达官贵人皇亲国戚的专享,而现代葡萄酒则是源自欧罗巴,以法兰西为尊。在古代,葡萄写做“蒲陶”或者“蒲桃”。

论 1.探花不是李寻欢

大家知道,葡萄酒是以葡萄酿制而成,但称呼很多,常常让小白一头雾水,原因就在于葡萄酒种类的划分标准不一。

按颜色,葡萄酒可分为:

1.红葡萄酒。通常是用红皮红肉的酿酒葡萄酿制而成,酒体颜色呈紫红色、棕红色、深红色等红色调。

2.白葡萄酒。通常是用白皮白肉或红皮白肉的酿酒葡萄榨汁去皮酿制而成,酒体颜色通常呈微黄、浅黄、黄中带绿等浅色调。

3.桃红葡萄酒。通常是红皮葡萄带皮或部分带皮酿造而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。也可以用红葡萄酒和白葡萄酒按比例配制。

同时,根据含糖量(还有酸度),葡萄酒又可分为:

1.干葡萄酒。含糖量低于4g/L的葡萄酒。通常酒精度在11.5~15度,也有极少部分可以达到16甚至17度,比如意大利的阿玛罗尼。

2.半干葡萄酒。含糖量在4~12g/L之间的葡萄酒。

3.半甜葡萄酒。含糖量在12~45g/L之间的葡萄酒。

4.甜葡萄酒。含糖量大于45g/L的葡萄酒,包括普通甜酒、冰酒、贵腐酒等。

另外,还可以根据酒精含量、二氧化碳含量、酿造方法来进行分类,具体称呼上又有所穿插,显的很复杂。其实,只要你多品多喝多接触,就会发现:一切就那么简单。

有人或许会问:探花喜欢什么葡萄酒呢?

探花最喜欢的是:干红葡萄酒,就是含糖量低于4g/L的红葡萄酒,这其中,又尤以“五大”为最。~~五大?

五大是神马?

确定五大不是武大?

且看下回分解。

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