小知识大力量21

时节

秋天:行鞭笋(秋凉)

四时有序:

四月芋头(旺季之后吃)

冬吃萝卜夏吃姜，春吃春笋。

多寡

贵重食材量要多，

低贱食材量要少

稀饭:一斗以上

洁净

切葱刀切笋❎️

捣花椒对窑捣粉❎️

好厨师:净手，磨刀，净砧板，抹布

提问:

芋头什么时候吃？一次做多少？做之前要准备什么？