炒菜

今天舍友说了一句话，我深以为然。

“人么，就是贱，明明没有厨房，每天做菜乐此不疲；等到以后有了厨房，一定不想自己做菜了。”

可能是这样的事情发生的多了，我立刻对此表示强烈赞同。

其实，有些事，真的不是厌倦了，反而是从没有真正喜欢过。

就说做菜这件事，也是在万般无奈之下的选择。作为一个北方人，对南方菜算不上讨厌，但对于北方食物仍有一股毫不妥协的执着。

在宿舍偷偷开灶成了彼时我的选择。简陋的厨具，不太齐全的调料，简单的食物。就是这样的环境，成了我大展身手的舞台。

那时候我才知道，原来简单的食材可以做出美味的饭菜。

仅仅放一点盐就可以熬出的菌菇粥，再放一点耗油就能炒出一盘色香味俱全的青菜炒肉，或许，加点香油就可以做出喷香的面。也是这时，我才第一次尝到食物的原汁原味。

今天，像往常一样，炒了白菜。从没有像今天这样仔细观察过锅里的菜。从放进去伸展到经过几分钟的翻炒后塌下来的模样。忽然间感觉到了一丝惊讶，惊讶于白菜的变化，也惊讶于很长一段时间我都没有真正看过食物变化的样子。

生活里都点点滴滴平常而不平淡，而几乎大多数人都活在平常中，那些不平淡的细微之处才该是生活真正的趣味所在。

其实，我们只是经历了生活，却从未拥有她。

她太害羞了，需要你用心，用真心去发现她独特的美。