据说这道颜值逆天的菜可以召唤夏天,鸡肉版荷花莲蓬(25分钟)
2017-03-31 本文已影响106人
袁豆豆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,直到我们老的哪儿也去不了,你还依然把我当成手心里的宝。
—荷花莲蓬—
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/a7de90964d1f0f4c.jpg)
材料
鸡脯肉
豌豆
西红柿
盐、淀粉、料酒、葱、姜
做法
1、将备好的鸡脯肉洗净备用,葱姜切沫;
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/8c510c9e16827497.jpg)
2、将西红柿切瓣,里面掏空;
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/f6a02382bb2a7641.jpg)
3、将鸡脯肉加入葱、姜、蒜,一起剁成肉泥;
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/7ede9a898835a273.jpg)
4、在剁好的肉泥中,加入淀粉、盐、料酒、腌制入味;
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/da3601962059f4f2.jpg)
5、加入一个鸡蛋清,这样做出来的鸡肉会非常白嫩;
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/ac605bc1fbfc29d2.jpg)
6、将入味的肉泥,装到宽口窄底的小碟子里,把豌豆镶嵌在鱼泥上,做成莲蓬的形状,入笼蒸10~15分钟;
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/f0a254b99e62a898.jpg)
7、与切好的番茄一起摆盘,成一朵莲花的形状即可,口味重的小伙伴也可以淋上自己喜欢的酱汁或者辣酱。
![](https://img.haomeiwen.com/i3219961/9000c37cb3169853.jpg)
豆豆逼逼叨
夏天夏天你还不来,想穿裙子了,做个莲蓬假装自己在夏天,不喜欢鸡脯肉的仙女,也可以换成鱼肉,我会说我昨天去买食材的时候就特别想买鱼肉吗?看着3.6元的鸡脯肉和23.8元的鱼肉,当然毫不犹豫的选择了鸡脯肉!