不必热情洋溢,依旧感受到你的善意与温暖
疫情期间,公司附近看得见的倒闭了有接近10家的餐馆。附近的一家小餐馆,面积只有40平方左右,里面有5张小圆桌,外面有4张露天的方桌,主营是面食类,没有华丽的装修,没有博人眼球的宣传,没有让人一吃难忘的菜品,就这看着不起眼的餐馆,疫情前后的生意没有受到半点影响,每天依旧会络绎不绝的有不同层次的人群光顾。为什么大家喜欢去呢?
一是,产品价格合理,不乱收费也不随意涨价;二是,出餐速度快,这么小的店,工作人员有4人,不怠慢任何一位进门的客人;三是,每天都会免费赠送食品及具有家乡特色的小菜,符合消费心理学的贪小便宜。而最打动人心的莫过于,店家会记得你的特殊喜好。这是一种对你专属的服务及善意。
第三次到店内消费时,让我感受到意外的服务体验。
推门而进,店员向我点头示意,并面带微笑地说到:“您好,今天想吃什么呢?”
我回以示意礼,并迟疑地说:“想想啊……,还是云吞面吧。”
收银员:“好的,还是煮宽吗?多青菜、少葱花。”
我突然楞了一下,原来我的喜好,有人记得,前面的两次我点了云吞宽面多青菜,少葱花,原本想换个口味,但店员那一刻的意外表现让我忘乎所以,于是高兴地答应:“好啊”。
坐下来一会,老板娘便手拿IPA走了过来,您看今天还要扫停车码不?每次消费后我总会忘记停车码又倒回去找店家。这次,老板娘记得我的需求,主动上前免除了我再走一趟的麻烦。而后,每次买单她总会给我两个二维码,一是收款码,二是停车码,这似乎成为了我们彼此之前的默契,不需要言语交流便能达成一致的目的。
老板一家是重庆人,有一次从家里带来了许多新鲜的李子。而那天的中午每个人的午餐都多了几个李子,每位来消费的人他都会自豪地介绍下家乡特产。平时不怎么与老板交流的客人,忽然话语也多了,店内的氛围非常和谐。几个李子不值多少钱,但却在店家与客人之间起着举足轻重的作用,成为了彼此的链接及话题源。
有些店虽然装修豪华,但进去后就是冷冰冰的,除了消费就没有交集,你是他家店的过客,它是你心目中的备选。而有些店的服务虽没有热情洋溢,只要本色出演,将客人放在心中,关注客人的一般需求,记住客人的特殊爱好,它将成为你心目中的必选。
备选与必选,完全来自于消费体验。表面的礼仪规范是没有温度的,是人在执行过程中,赋予它灵魂与香气,而人与人之间情感的建立,在于你多主动关注他那么一点点,但对他而言就是最善意与温暖的表达方式了。