煮面2017-3-5

     煮面，要好吃，东东要先炒，要有味道；面不要太烂太糊；最好有卤味配；飘在上面的葱花得是绿的，这样就香，眼感也好，会有食欲。

    来了！

      先炒生姜，葱头，五花肉丁（瘦肉没有感觉，不够有油花），然后炒胡萝卜、洋葱，加味道盐巴，接着放水放面，煮半开后放西红柿丁，起锅时放葱花加老酒。配卤蛋与鸭掌和卤笋。完美。