好想念腊肉

这两天病了，口里没味。

好想念把腊肉蒸在米饭上，加一点辣椒的味道啊。

突然好想念腊肉了，冰箱里没有。想起去年满满的腊肉味，好香。

好想吃腊肉，腊排骨，腊猪蹄，哪怕就是腊肉汤，下点白菜细粉都好。

有腊肉的日子，每天回去慌慌张张的切几块腊肉，下点面就是一顿好饭菜了。

今年准备多腌一些腊肉，特别是肥的。

放进冰箱里，如果实在没有菜，腊肉可以抵挡一阵子。

我腌腊肉时牢记

4个窍门

1、除了放盐

还需放香叶和花椒

2、猪肉不需要洗

直接抹盐腌制即可

3、腊肉腌3天后

需将腊肉进行翻面

4、晒干的腊肉

需及时放冰箱冰冻。

每天吃的有滋有味，这才是生活。