鸡蛋菠菜汤

今天做的鸡蛋菠菜汤，清淡可口，非常好喝。

菠菜配上鸡蛋做汤非常完美，汤也好好喝！

又学到了一个小知识，那就是：

菠菜含有丰富的维生素，是非常营养的绿色蔬菜，但需要注意的是，菠菜中还有很多草酸，草酸会与钙结合，影响人体对钙的吸收。

所以菠菜在做汤前，要用开水轻烫一遍，尽量减少菠菜中草酸的含量。

你学会了吗？

做汤时，鸡蛋可以等水开后慢慢往汤里淋入，也可以先把鸡蛋炒成块，切成小块放入汤中，都味道很好。

我比较喜欢把汤倒在米饭上一起吃，不喜欢一碗装米饭，一碗装汤。

你喜欢我这种吃法呢？