卷卷

儿子说荠荠菜卷卷很好吃，要是肉卷卷就更好了。这次从老家带了一把皮子，正好可以自己动手做了。

一晃二十多年没有做过卷卷了。记得老家卷卷都是妈妈亲自剁馅，那时条件不是太好，妈妈剁馅时会加上油渣，还会煎上一块豆腐，说那样吃着不板，还会放上一大把葱和蒜苗，吃着很香。实际上是菜多肉少，还只有过年才能吃上一次，平时自己家里是不做卷卷，更别提吃到了。

我今天买了二斤多肉，直接绞肉陷。又对了几个香菇，和几根小香葱，基本上全是肉了。就像剁饺子馅一样，该加的着料都加上，盘好馅备用。   

打电话问二姐一张皮子划几块，二姐还特别交代用粉欠画成糊，粘性好，要包结实，不然油炸时散了就不好吃了。

想着挺麻烦，其实做起来很快，比包饺子快多了。一会功夫就包完了，放冰箱冻起来，随时吃随时取就行了。

现在条件好了，饺子经常吃，为啥卷卷只有过年回老家才能吃一次？可能那就是记忆中的年味，想保留那份美好吧！

从前车马很慢，一生只能爱一人。现在美食很多，只有卷卷让我找到年味，更热爱生活。