乡村素锅

乡村素锅

材料

甜玉米、 土豆、黑木耳、香菇、胡萝卜、 油豆角、

姜片、八角，酱油 · 油 · 盐

做法

玉米切段，土豆，胡萝卜切块，油豆角掰段。

香菇、木耳分别用冷水泡发。

锅中注入油，五成热，放入姜片、八角煸香

放入土豆块煎至边缘微焦，加胡萝卜、油豆角翻炒至豆角变色。

锅中加入香菇、木耳、甜玉米，加入酱油和水，水量没过所有食材为宜

翻炒均匀后大火烧开，调成小火焖煮10分钟，调入盐后大火收浓汤汁即可