优美西点烘焙成长励志

从IT技术到西点烘焙,97年小姐姐自主求学路

2019-03-18  本文已影响25人  西安优美西点教育

清晨,当你穿过人潮拥挤的街道,踩着早高峰的班车迎来新的一天。她打开车水马龙的落地橱窗,把空气妆得一尘不染,只剩下热气腾腾和流动的麦香。

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午后,当你从短暂的昏沉中醒来,努力调节视差准备进入下一个战场。她放下手中的《碧海蓝天》,起身轻啜一口自制的气泡蓝柑,咀嚼薄荷味的阳光,轻轻下楼,跟窗前交谈甚欢的人们微笑着问好。

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闲适、浪漫、极致。这是西点创业班新同学张王媛的人生信条。

一本小说引发烘焙梦

还记得当时学烘焙的初衷吗?因为喜欢,因为对美食源源不断的爱;因为宝宝想吃,因为小小西点难不倒优秀的妈妈......

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”因为小说里温馨浪漫的烘焙店,每天不重样的甜品拨动了故事里的人,也打动了我的心。“

IT专业退学,梦随初心

故事,每天都在发生,却了无生趣。媛媛大学主修软件技术,在7:1男女比例普遍失调的IT班,早上两节课结束后,就是一整天的闲暇。“刚开始会坚持去图书馆,后面就跟着宿舍的娃堕落,躺在床上玩儿手机。感觉思想停止,不思进取。”

这时媛媛开始反思:这样的大学生活是否特别浪费时间,平时上课只能听懂英语和数学,专业课一塌糊涂。

后来,同班的几个女生转了管理系,java老师也推波助澜:男生从事编程工作比较有优势,编程不太适合女生,不仅工作量大,而且加班、通宵、脱发是家常便饭。经历了一段时间的迷茫,考虑到毕业后也未必会从事专业对口的工作。媛媛毅然决定退学,跟随自己的内心,追求高中就萌生的西点梦。

自力更生,顺利求学

退学后,对比了几家西点烘焙学校,懂事的媛媛自力更生,去了外地的一家小型电子厂打工,因为懂电脑,也比较轻松地赚够了学费。来到优美学习的她,只是练习了几天,就已经能够帮助新同学纠正裱花挤边的操作。

“裱花嘴要竖直立稳挤下去,挤得小了,收尾的时候就会倾斜不稳”。

现在,媛媛对未来已经有了清晰的规划:先练好基本功,就业后多积累经验,融入自己的想法,开一家有人情味儿的店。

比如《小姐姐的花店》:卖不完的花,会放在门口免费送给路人,类似这样的温情创意。

生活之余,她还坚持英语打卡,练习口语,打算有机会出国了解其他国家的优秀作品,保持学习。

对浪漫法国情有独钟的媛媛坚信:甜的东西,美好的东西都能带给人快乐。她希望自己能够把这份快乐传递给大家。赠人玫瑰,手有余香,祝福这位开朗率真又满怀正能量的女孩。

本文由西安优美西点原创,部分图片源自网络,版权归原作者所有。

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