陪伴高考的日子（4月10日）

家门口的盒马

去盒马买菜，本想直接买半只手撕鸡回家算了。在逛生鲜柜时，看见了半只浦东三黄鸡。

好久没有堂吃三黄鸡了，那白斩鸡，又嫩又鲜，想起来还真有点嘴馋呢！

正好看见一位女士在买，我就问她：“请问这要怎么烧啊？”

她笑着告诉我：“很简单！先把水里放姜、葱、黄酒、少量盐、少量糖烧开，再把洗净的半只三黄鸡放进去，再烧7分钟关火就行了。记住，不到吃前，就不要去开锅盖。”

“这么简单！”我将信将疑地想，感紧向她道谢。

不试一试怎么知道呢？我决心也试一试。于是也买了三黄鸡。

一个女人看我买了三黄鸡，就问我怎么做。我最拿手的就是现学现卖了！我把刚刚听来的方法告诉了她，没想到她比我还怀疑！她说：“7分钟！我看8分钟也不见得烧熟得熟吧！”我听了有些尴尬，怯怯地说：“这也是别人刚告诉我的，我正准备回家去试试呢！”

那个女人没有买三黄鸡，也没有再说什么就离开了。也许她压根就不相信会有这么简单的制作方法吧！管她呢！

鸡是准备晚上吃的，吃好中饭，我就按那位女士说的方法，先加入姜、葱、黄酒、少许盐、少许糖，把水烧开。水不要放太多，刚好没过鸡就好。

然后把三黄鸡放进开水里去，看着时间煮了7分钟，关火。

晚上吃的时候，我才拿出来切，果然没有血丝，超嫩超赞！皮下还有亮晶晶的冻呢！

自制白斩鸡，是不是很诱人呢？

虽然我的刀工不是很好，但是，整盘看上去还是不错的，蘸上汁酱，口感超赞！

女儿竟然以为我是买现成的呢！她说就是在外面堂吃的那个味道。

看来，这次尝试是成功的！我既高兴又兴奋，白斩鸡以后就可以成为我们的家常菜啦！