周末餐桌（十二）

家庭版盐焗鸡

咱客家人喜欢吃盐焗鸡。以往家里要吃的话，我基本上都是网购现成的，虽说不便宜，但省却了买鸡煮鸡的麻烦，而且味道也还不错。

冰箱中的盐焗鸡好像已经吃完了，我准备补货。美秀却拦住我，自己做多好。

那敢情好，毕竟吃网购的现成食品，含防腐剂，又没有挑选的余地，而且价格也摆在那儿。

休息天，干脆买只鸡去，让美秀露一手，满足大家喜欢盐焗鸡的味蕾。

路上，老爸边走边和我嘀咕着，“这美秀啥都会做，就没有她不会做的菜。”

是啊，她上次做的酱油鸡，受到大家的一致好评，估计今天的盐焗鸡也错不了。

我不禁想起前几天那顶班的王阿姨，在给大家做第一顿饭时，就说是自己原来是开餐馆的，可最终却连白灼虾和姜葱炒蟹都不会，还站在旁边向我学习呢。

遗憾的是，今天的鸡买的不错，但盐焗粉却没有买好，美秀说这是北方的盐焗粉，口味偏咸，焗出的鸡皮不够黄，颜色不怎么漂亮，但味道还是蛮好的。

“新鲜的鸡，怎么做都好吃，我们以前还做白切鸡呢，味道也很好。”队友终于说出一句令人宽慰的话，我今天的腿算是没白跑。

虽说，焗出的鸡不够完美，但大家都很捧场，队友啃得津津有味，一块接一块，最后还就着辣椒炒蛋，干掉了一碗米饭，和平时不怎么吃主食的他判若两人。

还是老爸总结得到位，这美秀做菜，花样多，味道好，但量不大，基本上能够吃完，又不浪费。