生芥菜头和腌制后的芥菜丝
2023-11-18 本文已影响0人
右手左手vlog
前两天腌制的芥菜头，今天夹了一碟出来吃。
奇怪的是，当时刨丝的时候没有芥菜的辣味，相反还有一点甜味，当时还想着是不是超市的老板进的货有问题。
网上查了芥菜头就是有很冲的芥末味，难到我买的是假芥菜头？心想着等吃的时候再加点辣椒。
没想到腌制两天后居然有了轻微的呛鼻芥末味、辣味。腌制好的芥菜丝爽口、微辣，好吃极了，等这些吃完准备上网买去，网购便宜多看了。
下图打包碗的是去了皮的腌制芥菜丝， 小碗的是腌制芥菜皮，都非常的清淡爽口
