【随笔札记】不吃太饱、不吃太好是养生长寿之道吗？

        我的奶奶85岁时，双眼仍炯炯有神，穿针引线不在话下。双耳仍较为灵敏，细微的声音也能觉察得到。牙齿完好坚固，柴火灶留下的大锅巴居然也嚼得津津有味。讲起话来逻辑清晰，声音洪亮，中气十足。走起路来，风风火火，叮叮咚咚，常常往来各个村庄之间，烧香拜佛，替人作媒！

        周围的村民说，她一天精神得很，压根儿就不像一个85岁的老人的样子。

        她有一个习惯，那就是每天只吃两餐饭，每次吃个七八分饱，多一口也不吃。油脂重的肉类吃上一点就放下了筷子。下午四点多钟之后便不再吃东西了，任你拿出什么可口的好东西来，她绝不尝上一点儿。

        她说的最多的一句话就是：“要想身体安，三分饥与寒。”她偶尔也会说：“一个人这一辈子来这世间，所吃的粮食是有定量的。粮食吃完了，人也该走了。那些胡吃海喝的人，早早吃完早早走。饮食有定量的人，就活得比那些人长久。”

        今天，读曾仕强教授的书籍《曾国藩的启示》，我看到了此书中的一段话：

        其实一个人到65岁以后，只要记住三句话就够了：第一句话，绝对不要吃好；第二句话，绝对不要吃饱；第三句话，绝对不要跌倒。

        这段话让我立马就想起了奶奶。她在饮食上始终坚持“不吃太好，也不吃太饱”的原则，会不会就是她身体好于同龄人的原因呢？我很想知道这其中所蕴含的科学道理呢！