草堂美文 || 周瑾涛：虽曰美食，岂非乡味

                                  虽曰美食，岂非乡味

                                 枞阳中学高二1班  周瑾涛

岁月沧桑，世事变幻，无论我们的脚步怎样匆忙，不管聚散悲欢，都总有一种美食，散发香味，提醒乡味。

白墙黛瓦的村庄，隐匿于群山之中。温热的阳光闯进小村，给村庄镀上了一层金色的光辉；轻盈的水汽萦绕湖面，给湖水遮上了一层朦胧的面纱；墨绿的青苔覆于石板，给石头铺上了一层神秘的纹路。云淡风轻的，风倏忽间来，云恬淡着去，无欲无求，是故乡的姿态，是故乡的灵魂。故乡的餐桌上始终有一道美食牵动着心底最隐晦的情愫——鸡汤泡炒米。

每逢过年，乡里人都会烹制鸡汤泡炒米，青丝未白的奶奶亦是如此。奶奶把刚杀好的老母鸡缓缓地放入大锅中，加入清水、特制的底料，盖上锅盖。然后在柴灶里架起柴火，火精灵舞蹈着，旋转着，展现着最优美的舞姿，释放着生命最强光。一段时间后，揭开锅盖，袅袅的热气氤氲而上。老母鸡金黄的身躯泛着油光，鸡肉肿胀饱满，晶莹透亮，肉质紧绷。接着向大锅中加上少许精选的香料，小火温炖。过了许久，出锅，香味在屋前屋后飘散，弥漫。

大家环桌而坐。我环视着老屋：复古的装潢，被时光冲刷而略泛微黄的墙壁和被岁月磨平的长木凳，都寄存着家乡的味道。我满心期待着美味。未见美食，先闻其香，沁人心脾，深入灵魂的香味，仿佛跌入梦境的感觉。上来的是一碗鸡汤，黄澄澄的玲珑剔透的。汤中浸着一只硕大的鸡腿，饱满圆润如要涨破的水球。旁边是一个小瓷碟，磕掉边的碟中盛着一粒粒清香诱人的炒米，刚出锅，香喷喷的。将炒米倒入鸡汤中，浸泡一会，慢慢咀嚼，口齿留香。用筷子夹起鸡腿，那鸡腿便沁出细密的汤汁，嗅起来，香气馥郁，穿膛而过。

一碗鸡汤泡炒米，曾沉默无声地潜游在大锅中，又在烈火的淬炼中得以涅槃重生，它仿佛有了生气；有了属于自己的韵味；有了光阴的味道。好酒不畏巷口深，真正的好酒不用刻意闻，味道亦使人留连，不饮闻之亦先醉，鸡汤泡炒米亦如此。

我们的生活日益纷繁复杂，头顶的天空并不是梵高涂抹的灿烂的金色，脚下的大地也不尽如平原平坦。烦恼、忧愁可能天天会摩肩接踵而来——才下眉头，又上心头，抽刀断水水更流，此时来一碗鸡汤跑炒米亦是为心灵来一碗鸡汤，让心灵成为一泓深邃的湖。

生之喜悦，心之宁静，爱之知足，时光之沧桑，全在那一刹那间的倾注。虽曰美食，实为乡味。

（指导教师：汪宝  图片来自网络）