中国历史档案：苏东坡的不合时宜和东坡肉

苏轼，号东坡，又号铁冠道人。所处时代北宋民族族群汉族出生地四川眉山出生时间公元1037年1月8日去世时间公元1101年8月24日主要作品《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》等主要成就“唐宋八大家”之一，豪放派主要代表，“宋四家”之一追 赠太师谥 号文忠葬 处郏城县钧台乡上瑞里

我很喜欢著作念奴娇·赤壁怀古

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是：三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。

遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。

译文：

大江浩浩荡荡向东流去，滔滔巨浪淘尽千古英雄人物。

那旧营垒的西边，人们说那就是三国周瑜鏖战的赤壁。

陡峭的石壁直耸云天，如雷的惊涛拍击着江岸，激起的浪花好似卷起千万堆白雪。

雄壮的江山奇丽如图画，一时间涌现出多少英雄豪杰。

遥想当年的周瑜春风得意，绝代佳人小乔刚嫁给他，他英姿奋发豪气满怀。

手摇羽扇头戴纶巾，谈笑之间，强敌的战船烧得灰飞烟灭。

我今日神游当年的战地，可笑我多情善感，过早地生出满头白发。

人生犹如一场梦，且洒一杯酒祭奠江上的明月。

读着念奴娇赤壁怀古，仿佛与苏轼和周瑜，一块游玩，千年之前的赤壁古战场。念奴娇赤壁怀古这首词，所描绘的情景，气势磅礴，从古到今，从汉朝到宋朝，再回到现代。

好像，跟着宋朝的苏东坡，一块重游一千多年前的三国古战场，与周瑜等一代名将，小乔等绝代佳人，一块把酒论诗词。述说着人生如梦，过早生白发。

在我的印象当中，苏东坡做得最好的诗词有两首，一首是念奴娇赤壁怀古，另一首是水调歌头。

《水调歌头·明月几时有》是宋代大文学家苏轼公元1076年（宋神宗熙宁九年）中秋在密州（今山东省诸城市）时所作。这首词以月起兴，与其弟苏辙七年未见之情为基础，围绕中秋明月展开想象和思考，把人世间的悲欢离合之情纳入对宇宙人生的哲理性追寻之中，反映了作者复杂而又矛盾的思想感情，又表现出作者热爱生活与积极向上的乐观精神。

作品原文

明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年，我欲乘风归去，又恐琼楼玉7，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆，人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

作品译文

明月从什么时候才开始出现的？我端起酒杯遥问苍天。不知道在天上的宫殿，今天晚上是何年何月。我想要乘御清风回到天上，又恐怕在美玉砌成的楼宇，受不住高耸九天的寒冷。翩翩起舞玩赏着月下清影，哪像是在人间？

月儿转过朱红色的楼阁，低低地挂在雕花的窗户上，照着没有睡意的自己。明月不该对人们有什么遗憾吧，为什么偏在人们离别时才圆呢？人有悲欢离合的变迁，月有阴晴圆缺的转换，这种事自古来难以周全。只希望这世上所有人的亲人能平安健康，即便相隔千里，也能共享这美好的月光。

明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全，但愿人长久，但愿人长久，千里共婵娟。

人生最苦是离别，又不得不离别。人生，聚散无常，不由我们作主。只希望这世上所有的亲人能平安健康。也能共享这美好的月光。

好词，好词，真是好词。经典的文学作品，流传千年也不逊色，苏东坡的水调歌头和念奴赤壁怀古，确实是当之无愧的，流传千年的经典文学作品。

好的文学作品，写一部就可以了。曹雪芹先生，一生只写过一部红楼梦，美国女作家玛格丽特·米切尔，一生只写了一部小说《飘》。

真希望，我也有能力写出一部经典。。。。。

苏东坡满肚子的文章，却不会做官。他在文学史上千古留名，在官场上是一而再再而三的被贬。

我们作为后人，看一下苏东坡的一生，他确实不适合当官，只适合当一个文学家和教育家。苏东坡除了文学和兴办教育，还会做菜，他有一道东坡肉，献给大家欣赏，有兴趣的大家去学一下，用来开餐饮也可以。

做法一

食材

猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。

步骤

东坡肉

1.将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

2.取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。