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一道超下饭的凉拌菜,边做边流口水-麻辣凉拌鸡丝

2019-04-24  本文已影响15人  吉灵的小机灵

一道超下饭的凉拌菜,边做边流口水。

1、备料:鸡胸脯肉1块,葱3根,姜1块,生抽1勺,料酒1勺,香油少许,陈醋2勺,辣椒油适量,白砂糖1勺;

2、鸡胸脯肉洗净备用,部分葱切末,蒜切末,姜切片备用;

3、起锅烧水,冷水放入鸡胸脯肉,放入1勺料酒,姜片,葱结,大火煮开后,转小火煮20分钟,将鸡胸脯肉煮熟透,煮好后捞出放凉;

4、调汁:生抽,陈醋,白砂糖,适量食盐,辣椒油,少许香油,葱末搅拌均匀调成料汁;

5、将放凉的鸡胸脯肉用手撕成小细条,装盘,撒上料汁。

吃的时候搅拌均匀,真的是好看又好吃。

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