组织烧烤趴的终极秘籍

2019-07-12  本文已影响0人  宠辱不惊的Lisa

      今年有幸应邀参加了“原香美牛排”组织的会员活动,户外烧烤趴,体验特别好,不但肉品优质美味,还有意大利冰淇淋和欧包品尝,并且老板王哥 @萧秋水 给每位到场的会员都准备了贴心的伴手礼。

组织烧烤趴的终极秘籍

      受烧烤趴的启发,正值好朋友回国省亲,我们也想办一场烧烤趴,看别人操作和自己实操还是有区别的,那怎么办呢?我决定向王老板讨教。

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      我向老王预定了这款集上脑,菲力,翼板肉,肉眼于一体的肉串,他会提前串好了给我。

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      这款羊肩排也是必须预定的,调料是老王秘制的。老王会当天帮你预烤2小时,锡纸包好交给你,你需要做的只是把锡纸包放在烤架的小火端继续烘烤即可,我今天收到的已经直接可以吃了。。。

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      再搞点大虾,他也会用扦子帮我一个一个虾穿好,用海盐腌制好,我拿去放烤架上一烤就可以了。

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    我还预定了羊肉串和扇贝,羊肉串会帮我串好,扇贝会帮忙洗好,最关键的配料蒜蓉酱,老王都提前帮我制作好了,真的是不用操心的预定。

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      战斧牛排这么高大上的配置怎么能少,预定,前一天晚上帮忙解冻,第二天直接上烤架就好,烤到想要的熟度,黑胡椒海盐一撒,不需要任何多余的调味料。

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      烧烤趴的素菜一般是不受欢迎的,搞点色拉菜,弄点香菇就可以了。。。烤香菇的黄油不要忘记,依旧是黑胡椒和盐调味。

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      水果和冰淇淋就随意一点,属于锦上添花的东西,有没有两可。

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      由于此次烧烤趴我的分工就是准备吃的,还有一个小伙伴负责烧烤工具和餐具,再献上一张老王精心整理的“烧烤准备大全”,给需要更多攻略的人看。

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      对我来讲,经过两次活动经验的积累,我的终极秘诀只有三个字:“找老王”(扫描二维码加他吧)。

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      烧烤,老王是专业的。作为吃货,我们的鉴定是认真的。

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