适合老人吃的健康菜谱，为长辈收好

家里的老人们咬东西都很吃力

很多硬的东西都吃不下

心疼

小原特意整理了一些

适合老年人来吃的菜品

下次回家做给他们吃

蒜酥蒸南瓜

/ 食材 /

南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺

姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺

橄榄油1小勺、水2大勺

/ 步骤 /

1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中；

2、炒锅烧热倒橄榄油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味；

3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火；

4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上；

5、入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可。

剁椒金针菇

/ 食材 /

金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根

橄榄油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

/ 步骤 /

1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水；

2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟；

3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油；

4、再淋上烧热的橄榄油即可。

肉末蒸豆腐

/ 食材 /

内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、

红尖椒少许、料酒少许、食盐少许

蒸鱼豉油3勺、橄榄油3勺

花椒少许、葱少许

/ 步骤 /

1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了；

2、肉切末，用料酒、盐腌制片刻，十分钟左右即可；

3、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可；

4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有；

5、将肉末放在豆腐上，撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油；

6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右；

7、另起一锅，烧热后加橄榄油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将橄榄油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可。

过幸福晚年

吃健康安心菜

给老年人更多的关心！

好嘞

今天小原就给大家分享这些

希望能够帮助到大家

下期再会！