椰香杏仁格兰诺拉燕麦片 （Coconut Granola）BY游
神马东西第204篇原创
每次写中文的食谱都长姿势。原来Granola中文译作格兰诺拉。
这个格兰诺拉是个马拉松运动员的妻子给老公发明的，方便健康的能量补给，不过才问世20年，发展迅速。运动前后补充蛋白质和碳水，或者当做健康零食都很不错。
市场上的品种让人眼花缭乱。很多标榜是健康食品，一看成分表，一个棒棒十几克糖，卡路里直逼白饭。成年女性推荐的added sugar摄入量，也就是除了天然食材中的含糖量之外的摄入量，是小于26克。这一个棒棒下去。。。你懂的。
今天要做的这款椰子杏仁我做过好多次，脆脆甜甜，还有一些些粘牙，燕麦有嚼劲，杏仁嘎嘣脆，椰子片香气扑鼻。更可贵的是，做起来so easy！别说我没有教给你哦~
原料
• ¼ 杯融化的叶子油，或色拉油
• 2杯燕麦 （不用快熟的）
• 1杯生椰子片
• ½ 茶勺肉桂
• ¼ 茶勺肉蔻
• ¼ 茶勺盐
• ½ 杯蜂蜜
• 1 茶勺香草精
• 1杯坚果，比如杏仁或核桃，粗略的切一下
做法
1， 烤箱预热170摄氏度或325华氏度，把燕麦和油混合均匀后平铺在烤盘中，厚度大约5毫米，烤十分钟，从烤箱取出，翻动一下再烤10分钟。燕麦颜色略微变深并有麦香。移至大碗中，加入椰子片，坚果，肉桂，肉蔻，盐，拌匀。烤箱调至155摄氏度或300华氏度。
2， 将蜂蜜和香草精放入小锅，小锅容量应是蜂蜜量的至少三倍。中火加热至沸腾后转小火加热五分钟，倒入燕麦混合物并搅拌均匀。
3， 烤盘抹油，将燕麦坚果混合物倒入盘中，铺平，厚度1厘米左右，放入预热好的烤箱烤25分钟至色泽金黄取出。待完全放凉之后切成5厘米边长的方块。记得把碎掉的渣渣都吃干净！
4， 把这些baby们密封保存，不然受潮就不香脆了。一周的健康零食都有了。不用谢，我是红领巾。
（完）
