止咳金桔酱

金桔，作为水果它的营养十分丰富，它富含VC和VK，它小巧玲珑，圆润可爱。

止咳金桔酱

金桔吃起来甜甜的，它的vc含量很丰富。

一天吃个5、6个，一整天的人体vc需求都可以满足，同时，金桔也有良好的医学价值，金桔能够止咳，化痰、预防感冒、镇痛消炎。

尤其是在冬季，由于天气骤冷，感冒频发，金桔就要多吃了。

今天分享金桔酱的做法，生病时可以兑上温开水一起泡着喝，咳嗽的时候，吃这个最灵了，止咳润肺又化痰，比吃药效果还好！

当然作为早餐果酱，抹上吐司面包一起吃也是营养美味的哦。

止咳金桔酱

止咳金桔酱

配料：

金桔/500克，冰糖/100个，柠檬/小半个

止咳金桔酱

制作步骤：

1、金桔用食盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质。

止咳金桔酱

2、将金桔横切成两半。

止咳金桔酱

3、用牙签或小叉子将金桔籽剔除。

止咳金桔酱

4、要仔细剔除干净哦。

止咳金桔酱

5、撒白糖拌匀封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天

止咳金桔酱

6、取出腌制好的金桔，放入冰糖和水

止咳金桔酱

7、上火烧开转中火熬制，20分钟左右，水量见少，小火慢慢熬煮，熬煮至出胶质状态，果肉已经变得透透的亮亮的，汁水也很黏。

止咳金桔酱

8、关火后，盛入陶瓷容器中密封好。放入冰箱冷藏。

止咳金桔酱

小贴士：

1、金桔中富含维生素C，具有抗眼部衰老作用；同时金桔中富含维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能。所以经常吃金橘，有很好的明目的作用。

2、金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。女性每天可吃5-6颗金桔，或用金桔片泡水喝，效果都不错。

3、金桔皮中含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。生吃或糖渍都可以。

4、金桔亦含维生P，维生素P属于黄酮类化合物，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。