2019年8月11日

      今天我的妈妈要做一件事，是很大的事，就是：炼油。这件事的准备工作要做很多，比如：买菜，买花椒……首先我们去了菜市场买菜，要买：香菜、小葱、大葱、洋葱……这里面大部分都是炼油的，少数是泡网红鸡脚的。还需要把香料准备好，这样才香。

      现在开始了。我们先把铺子上的大锅、勺子、油……拿上楼之后，爸爸就把油倒进了大桶里面。

      油需要烧到200、300度，才把用水泡过的香料弄干，再把香料倒进油里。当我知道油要烧到200、300度的时候很惊讶，爸爸说：“那会不会爆呢？”妈妈说：“不会的。”

      炼这个油，加在凉菜里，就会非常的香，当然，凉菜里除了加油之外，还要加其他的东西。