我和我的梦

        在每个人的心中都有个梦，我的梦想就是做一个优秀的烹饪营养培训老师，助人为乐为快乐之本，传递健康就更不例外了。

        在很久以前，自己是做厨师的，看到别人把自己做的饭菜吃的一点不剩，心中就会有一种特别满足的感觉。可是渐渐地发现，自己虽然会做饭，但是自己健康自己还是不能够掌控。那时特别容易流鼻血，特别爱出汗，特别容易口腔溃疡，还有自己身边有些同事年纪轻轻的，都有高血脂症状，被这些疾病折磨着，更让感触更深的是老爸老妈，颈椎，肩椎有时候疼的都不能走路，我想自己要是能懂点医学方面的知识该多好，至少能减少他们的痛苦。可是已经是做厨师的，面对这些个状况，也是无能为力。

        时间会让人成长，我也离开了家乡，男儿志在四方，总的到外面去闯一闯，跟随堂哥到了广州之后，自己先后从事了很多的行业，不过最后还是从事了老本行，厨师，粤厨与内地的厨师不一样；进入酒店之后，发现身边的粤菜师傅时不时会到书店看一些医书，开始不明白，厨师看医书做什么，厨师不应该看菜谱吗？所以我应该搞明白，他们这是在做什么，随着深入了解，渐渐地明白了医食同源的道理，厨师的最高境界是熟练地运用每种食材调理人的身体状况，还有一个职业，叫做营养师，这个应该是自己追求的东西，具备丰富的营养知识是多么的重要啊！我一定要学会营养知识，保障自己和身边人的健康。

        学无止境，营养学是一门很深的学科，我是做厨师出生的，要把烹饪和营养结合起来，你得系统的学习，首先你得懂营养知识，你得明白各类营养素，各类食物来源，各种营养素缺乏的相应症状，所以，我得报一个营养师来学习学习，功夫不负有心人，只要你想做的事情，你一定可以做到，同过营养知识的学习，渐渐地明白了以前不明白的知识，自己不是爱流鼻血吗？现在明白了其实是由于缺乏维生素C造成的；自己不是爱出汗吗？这是由体质所决定的，阴虚体质的人就是容易出现这种症状；自己不是容易口腔溃疡吗？这是由于胃火旺或者是缺乏维生素B造成的；老爸和老妈腰间盘突出和颈椎，可能都是因为缺钙造成的；高血脂症状可能是因为偏食或者是不健康的饮食习惯造成的；渐渐地懂得了原材料知识，原材料选购知识，这些其实都是烹饪与营养的结合，只有掌握相应的知识，你才能更好的把握好病从口入关，扬长避短，为健康保驾护航。

        路走到现在这里，和以前相比之下，已经有了质变，后边要走的就是量变。质变是自己发生改变，量变是传递健康。我会用自己学到的营养知识去影响身边每一个人，因为健康无价。也真心的祝愿每一位健健康康！