蒸大白馒头了

躺了半个月了，今天身体好了很多。

爱人说，好久都没有吃馒头了，太想念了。

这个我必须安排呀，虽然说他只是随口一说，但是我已经记到心里了。

迫不及待的想展示一下我的成果，看看 这是我刚刚从锅里拿出来的大馒头。

哈哈，是不是特别的有食欲？

吃过早饭，我就把面发上了。因为蒸馒头最主要的是要把面发好，这样才能蒸出好看又好吃的馒头。

看看，这面发的都是蜂窝煤状态，变了两倍大。

这个时候就可以进行揉面，排气，然后做馒头剂子的时候了。

发好的面要使劲揉，等揉到光滑了，然后做成你喜欢的馒头剂子，其他形状也行，只是我比较喜欢蒸一些圆馒头罢了。

馒头剂子做好以后，把它们放到窗台边，因为阳台上有阳光，这样温度高一点，有利于面团的醒发。

醒发大概40分钟左右就可以上锅蒸了。

我个人习惯是凉水就把馒头放到锅里边，可以起到二次醒发的目的。

这样大火开锅了以后，改成小火，蒸半个小时就可以了。

刚刚出锅的白白胖胖的大馒头！

我竟然吃了一大个！

好久没有吃到这么香的主食了，我是不是一个特别容易知足的人？