小马小记第44篇
2017-04-10 本文已影响0人
马红彦
湖南安化黑茶的精髓的介绍
说起湖南安化黑茶，从字面上理解就是产自于湖南安化的黑茶。其工艺就是将成熟黑毛茶作为原料，经过渥堆发酵制作而成的茶叶。湖南安化黑茶基本都是紧压茶，味道醇厚，其所含有益微生物较多，是茶业界公认的保健型较好的茶品。
小马小记第44篇
今天我们要分享到的是有关这湖南安化黑茶的精髓所在。湖南安化黑茶相比较其他茶类，宜于存放，茶汤色泽橙亮，味道甘醇，具有包容性，一如历经沧桑的智者言谈举止里的那份淡定、亲和、从容、包容。黑茶也许没有什么明前茶、谷雨茶那么多的讲究和卖点，却是多了老茶、陈茶、古董茶的销售后劲，各有其特色;炒制青茶快、入市也快，而黑茶炒制慢、入市也慢，但是从两者最终实现的价值来看，其实也就是各有千秋了。
小马小记第44篇
紧压型的湖南黑茶不易辨析出优劣，饮用方式也很特别，就是需要熬煮，但是却便于携带、保存，更便于收藏传世。人如果自顾舒展、宽以待己，虽然活得洒脱自由，却总是难以持久，也难成大气;相反，如果能耐得住一番寂寞、肯下一番功夫、打一番基础，就如紧压的黑茶一样经历一个发酵、蒸压的过程，也许就会有一点点的吸纳、沉淀、融化、转换，做到了真正的厚积薄发。有了这样努力过程，当然就会有大的成就和持续的发展，就会象紧压的安化黑茶越陈越香越珍贵了。
小马小记第44篇
由上述可以看出，湖南黑茶的影响力比较深远，西藏酥油茶、奶茶等就是按照湖南黑茶的传统制作方法发展变化而来的。将煮出来的茶品加入牛奶、盐等调料，则和唐代时期的煎茶方法相雷同了。
