如此成功的星巴克

此时此刻，我正坐在日本的一个小县城里的星巴克写下这篇文章。星巴克的成功我一直觉得无比的崇拜，但是似乎又是无法复制的。很多人说，在中国喝星巴克似乎虚荣心作怪。很多人因为觉得高大上，所以才去星巴克。但是在中国物价疯长的今天，有很多其他的茶饮店或者咖啡厅价格超过星巴克，而且很多显得更加的高端，星巴克却依然的如此火爆，并且分店越开越开越多。

坐在日本小县城的一家星巴克，看着我面前的排着的长长的队，我不禁反思起来，为什么人家的店能够做的如此的成功。

由于我在日本的一个小县城，周围的人基本都不会讲英语，甚至听不懂英语，而我不会讲日语，星巴克算是为数不多的可以用英语交流的地方，虽然并不那么的流利，但是足够的交流。因此很明显，如果你是一个外国人，在哪里都能见到的星巴克，很自然的就会感觉有种找到组织的感觉，特别是在异国他乡。虽然星巴克根本就不是中国的企业，也不是中国的文化。

热情而温馨的服务。在这里我想讲一个小插曲，我是第四次来这家店。在我第三次来的时候，我告诉了他们我的名字，在第四次的今天，竟然用马克笔在我的纸杯子上写上了我的名字，一下子感觉好温暖。试想，在异国他乡，被一群陌生人记住了自己的名字，是多么温馨的事情。此时我突然想到了海底捞，所谓的服务行业，更多的不过是细节的取胜，谁能在细节上做的成功，似乎离成功也就不远了，而服务行业，完全就是人的行业。

精准的价格定位，星巴克其实在任何的地方，如果饮品换算成美元，其实都差不多，唯一不一样的是比起当地消费水平的差距。在中国的定位，也许之前是中高端，现在其实也是中端偏下的水平。在日本，我感觉价格完全就在廉价偏上的水平。试想，在便利店买一杯咖啡，价格是在200日元左右，而在星巴克买一杯咖啡却仅仅要500日元的价格。如此的价格，却能坐在有暖气，灯光温馨，服务热情的店里喝上一杯好喝的咖啡。何乐而不为呢。次项也适合在其他的发达国家和地区，比如香港和新加坡。

精准的店面定位。星巴克在任何地方都是选择人流旺盛的黄金铺位。地理位置的优势，长长是很多其他因素无法替代的。很多人都说酒香不怕巷子深，但是我觉得如果是实体店铺，这完全就是错的，因为地理优势真的很重要。这家星巴克就在火车站的出口。在寒冷的天气里，从火车站出来，经过长途的奔波，如果能来一杯暖暖的咖啡，对于很多人来说绝对是一个无比的诱惑。又或者很多人还要等车，在冰冷的候机厅，时间会变得很难熬。而在星巴克里面，可以做很多事情，顿时就觉得时间变得快乐不少。

消费文化的培养。这也算是星巴克一个无比成功的地方。我了解星巴克是在大学时候，当时我无比的贫穷，想要靠自己付钱，想要喝上一杯星巴克，几乎是不可能的事情。但是当时我同学在星巴克打工，一个月都有七八张免费的伙伴券，偶尔会送我几张。试想，在穷学生的年代，可以去星巴克免费喝上咖啡，那是多么能够满足虚荣心。而咖啡，又是容易上瘾的东西。当然也不是贬义的上瘾。所以，星巴克每年都招了很多的实习生，然后给这些实习生文化的灌输，让他们跟周围的同学朋友宣传。而那些大学生的同学，会很快的毕业，等他们毕业之后，可以负担自己的咖啡钱之后，自然的就会去消费。虽然这是不起眼的人数，但是星星之火可以燎原。

相同的装修环境。如果你去过一些，完全语言不通或者完全陌生的地方。就会发现，熟悉是多么的可贵。试想，当你去到一个完全听不懂的语言的地方，却能看到一个在哪都能看到的一摸一样的地方，是多么的熟悉。也许，以前在国内，你家楼下就有，但是在一个陌生的国度，很多东西都感觉很陌生，突然却见到跟自己家楼下一摸一样的店。自然就会有代入，觉得很温暖。（当然我意思不是说，星巴克是中国的，但是连锁确实是有很大的优势）

差异化的细节划分。去过很多星巴克店的地方都知道，星巴克有很多的城市杯，就是不同的城市，有不同的杯子。这样很多人去到陌生的城市会买一些这样的杯子送人。我感觉这就像是差异化的市场细分。很多时候，当地都会有一些小饮品，只有当地才会有的，比如日本的抹茶，似乎就很符合当地人的口味，因为日本热真的喝很多的抹茶，而中国似乎是柠檬茶和红茶。

推陈出新的饮品。星巴克每年都会出一些季节限定或者节日限定的饮品，满足消费者的心理。很多人都会冲着这些饮品去尝试，因为过了这个季节，就不会再喝到。我不知道是不是心理作用。某年我喝过的圣诞新品，榛果拿铁，就再都找不到一样味道的咖啡了。也许我喝的不仅仅是咖啡，是回忆。那个回忆，随着时间的推移，就再也找寻不到了。就像自己最美好年龄的时光一样，再也无法的找寻，只能随风而去。

我写下这篇文章，绝度不是卖广告，星巴克也没有给我广告费。仅仅是一个寒冷的午后，消磨一下时光。

于2018年2月3日

日本长冈