小根蒜

小根蒜能够帮助人体止痛行气，可以治疗由于肺炎所引起的很多刺激性疾病问题，比如胸闷疼痛等等。对于咳嗽、气喘等问题小根蒜也有一定的治疗效果。此外，小根蒜作为烹调材料，可代替姜和葱起到调味的作用，炒菜、煲汤、煮粥都可以加入，能起到开胃的作用，对治疗食欲不振有辅助作用。

春天正是食用小根蒜的时节，它的药效集中在蒜头上，叶子有点柴，口感不怎么好。吃时可以把叶子掐下来。可以切碎了煎鸡蛋，也有人用来腌咸菜，随自己的口味。