美食文学与美食

双果酸奶杯,我冬日里的小确幸

2017-11-21  本文已影响0人  水清浅的札记

不知道姑娘们是否跟我一样,一到天冷食欲就好,三餐之外各种想吃零食,简直“控几不住寄几啊”,我猜大概是需要热量、需要食物的遗传基因比较活跃吧,毕竟都是经历过大冰川期幸存下来的智人祖先的后代。

但是姑娘们中意的零食基本都是高颜值、小分量、高卡路里的,什么马卡龙、蛋黄酥、黄油蛋挞、慕斯蛋糕、糖炒栗子……特别好看,特别好吃,一不留神就吃多了。举个例子,蛋挞每100g热量375千卡,一个蛋挞约等于一碗米饭的热量,我滴个神,真是一半欢喜一半忧啊,欢喜的是味蕾,忧愁的是卡路里。

有没有又好吃又低卡的零食呢?

有,自制酸奶杯啊。

怎么做啊,我怕麻烦。

老大,你吃东西怎么不怕麻烦呢……

闲话少叙,上图。

双果酸奶杯,我冬日里的小确幸

这是下午工作间歇,我自己做的双果酸奶杯,快手零食,全程不超过5分钟。

材料

巴旦木仁5颗

葡萄干若干

苹果1/4个(苹果太大了)

市售酸奶1盒(纯甄)

容器1个(喝水的杯子)

步骤

1、苹果洗净,连皮切1/4,横纵切花刀,分成自己喜欢的大小,铺在杯底;

2、酸奶打开,转圈洒在苹果块上,搅拌两下;

3、巴旦木仁弄碎(方法随意),洒在表面;

4、葡萄干再洒表面。

口感很赞,苹果的清甜+酸奶的醇香,柔滑脆爽的间隙不时蹦出巴旦木颗粒的油脂芬芳,不时尝到浓缩了阳光糖分的葡萄干,每一口都是新鲜的味蕾寻宝,每一品都是齿颊留香的回味,简直不能更赞,我要给自己疯狂打call:

分量足吃到嗨啊,满满一整杯的分量还没超过一个蛋挞的热量啊!

关键还颜值高啊,看上去就小清新勾食欲啊!

做法还超简单啊,常削苹果的的在手心里就可以切完啊!!!

看到这里你难道不心动?赶紧做一份安抚一下肚子里的馋虫吧。

没错,午后亲手制作的水果+坚果“双果酸奶杯”,就是我冬日里的小确幸。

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