南京的秋食

每到秋日，南京人的味和胃就被几样带壳的食物宠着。先是以小搏大的龙虾，配五香、八香、十三香佐理，不输澳龙波龙，直教人忘了它的出身；再是等而胜之的大闸蟹，胜在理至简、料绝佳，只需白水红火、黑醋黄姜，让人宁愿焚香沐浴等它上桌；最不需要仪式感的是板栗，南京街头不几步就能花十块钱，换一袋刚出锅香甜的秋栗，一路走回家，于是“金陵一片月，万户剥栗声。” 这就蛮好了。

                                2018-11-03