最简单的早餐红薯🍠

红薯含有丰富的膳食纤维，富含胡萝卜素、维生素A、B、C、E，微量元素钾、铁、铜、硒、钙等的含量也较高，曾被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”的冠军。

红薯能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生，所以常食红薯可以抗癌。

红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，所以能减肥；红薯还含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，有通便排毒的作用。

在三亚吃到过素炒的嫩红薯叶子，在河南吃到了蒸红薯叶。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症的保健功效。

红薯还是美容食品，能抑制黑色素的产生，抑制肌肤老化，防止雀斑和老人斑的出现。

所以，常食红薯益处多多。

今天分享一例最简单方便的“电饭煲蒸烤红薯”。

一、新鲜的红薯三两只，洗净晾干。红薯个头不宜太大，如果太大就用刀分割成两部分或者几部分，多少以全部放到锅底为限。

二、按下煮饭键；

三、电饭煲跳闸以后，稍微等待几分钟，让余热继续发挥效力，红薯会更软糯；

取出红薯，配上粥，炝菜就可以食用了。

需要注意的是，如果红薯不够软烂，有两种处理方法：一是放人微波炉继续加热3分钟；二是如果时间充裕，将电饭煲的煮饭键再按下去一次，耐心等待即可。

这两种补救措施都是我亲自实践过的，简单有效。

另外，电饭煲里千万不要放水！

也可以晚上按下电饭煲煮饭键，早上起床再按一次，我试过的，红薯更好吃。

洗净晾干的生红薯 刚刚放进锅里 电饭煲蒸烤红薯