日本太太每天都给老公孩子做便当，便宜不说，关键是干净健康！

很多白领已经习惯中午订外卖了，但还有一些收入不低的人总是带便当。当然不是图便宜，更健康，更干净放心才是关键。

带便当的习惯还是从日本太太那边学来的呢，在日本便当才是主流，他们是不屑于去吃外边的快餐的，主要就是因为饮食搭配不够合理，而且还会浪费很多选择菜品、外出的时间。

那么如何做一个搭配合理，健康美味的便当呢？

首先你需要一个合适的便当盒。

你并不需要分区特别多的便当盒，这种两格的盒子非常好用。主要要注意材质，是否能够被微波加热，能否冷藏，有没有有毒物质，是否容易携带（玻璃、不锈钢的材质就别考虑了），首选pp材料的塑料材质。

硅胶杯和分隔片

以避免食物串味的情况，或者用生菜、白菜页也可以隔离一些食物。

下面是五个便当经验法则。

规则一：按比例分配食物。

听过了那么多合理膳食的建议，第一位的永远是营养均衡。最好的比例就是

碳水化合物（主食）：蛋白质（肉蛋奶）：水果：蔬菜=4:2:1:1

所以，在装你的便当盒的时候，看看你的食物是什么分类的。

规则二：给你的便当增加足够的颜色。

再添加便当食物时，注意多加一些多颜色的食材（而不是红油、酱油）。这样不仅好看，更重要的是食材的颜色是营养元素的体现，这样才更健康！

红色：番茄，胡萝卜，红萝卜，甜椒，苹果，葡萄，草莓，李子，覆盆子，油桃等。

黄色和橙色：玉米，红薯，南瓜，甜椒，橙，柠檬，香蕉等

绿色：生菜，黄瓜，葱，毛豆，西兰花，菠菜，秋葵，紫苏，豌豆，芦笋，欧芹，白菜，青豆，抱子甘蓝，青豆，猕猴桃等

白：萝卜萝卜，土豆，洋葱，莲藕，金针菇，白芝麻

黑：蓝莓，香菇，图案（牛蒡根），裙带菜（海苔），紫菜（干紫菜片），羊栖菜（海苔），黑芝麻等。

最好是讲各种颜色搭配起来，颜色相近的蔬果，含有的营养元素也很相似。

规则三：固定好每种食物。

把食物放到便当里之后，防止它们在便当盒里移动是最重要的。包装顺序如下：

1， 先包装预先成形或大体积的食物。

2， 再剩余空间放置其他灵活一些的食物。

3， 最后加一些小的食物，如樱桃、小番茄、蒸西兰花等，以填补小的空间。

接下来就是打包的环节了。

主食—肉蛋—蔬果。

每个想越吃越瘦的人，都差一个午餐便当。最科学的配比，别再费那么大劲去找什么健康餐啦，自己做的最健康！爱孩子，爱老公，都不如做一个健康的便当来的实在！

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