掠影随文， 江湖？文艺！
掠影随文， 江湖？文艺！
始
偶然觅得一块观江景的好地方，我便假模假式地拿出随身携带的书，翻一翻来应景。书估摸着是看不进去，窗外得景色倒是盯得津津有味；但是其实又真没有什么可看，因为眼下的景色实在是熟悉得过了头。原因很简单，这是一片我出生时养育的土壤，上学时走过的人行道，成长后开车压过的马路。在某一瞬间，我又觉得这里实在是太陌生，突然浮想起老重庆渝中的残片旧瓦，家常里短。倒不是对快速发展的现代化模式有什么敌意，只是总觉得少了一丝情怀和念想，多了些市侩现实，嘈杂凌乱且粗犷，便不太如过往那样感受亲切。时隔十几年来回想起来，如同王小波老师所感，十一岁的孩子也真是有精神家园的，以前总和我哥在朝天门江边站着，聊天吹地平扫一切牛鬼蛇神。重庆是很吃皮很厉害的一座城市，尽管我无时无刻在想如何逃离它。此外，有兄长真的是一件特别美好的事情，虽然我对过往的计划生育政策毫无异议。
二
平日我很难发一条微信朋友圈，或许是故作高深，亦或是真的低调，说白了就是懒，不太爱被别人搭理。这次却脑袋一热便把前面这一大段乱七八糟的东西发了出去，时间正值午后，我本意是想提供一道美味的下午茶或者暖心汤供大家消遣时光，却又怕是端上了中午的残羹冷炙，让人不能下咽，心里惴惴不安。后来转念一下，管他娘的，朋友圈的馊鸡汤这么多，别人都不怕上桌毒死人。我的最差也算是鸡肋吧，而且是无公害的，即使食之无味，却也是弃之可惜，万一还有点营养，满足了大家的精神味蕾，岂不是造福一方。虽然我天性小心谨慎惯了，但这点自信还是要保持的。
三
朋友圈人不算太多，懂我的还是有那么几个，估计是发朋友圈的频率太低，突然一下来这么一大碗，搞得我自己看得都差点咽不下去。幸好，我的汤还不错，虽寡淡却不失香味，倒是得了个老少皆宜的反馈。顺道说一句，我特别欢迎各位为我这碗汤加各种调料，甚至是味精，但让我始料未及的是，某位同学直接竟然往汤里投下了人参当归：
“如此有情怀，且发展如此现代化的重庆，还是你的家乡，你为什么想要逃离??？”
其实我特别讨厌汤里加中药，那味儿简直了，但它又确实让汤汁变得更加浓郁，更补身体，最重要的是补脑。
四
我不得不作出一个令人信服却不那么矫情的回答，这是伤脑筋的。恰逢其时，我大学室友的一条回复恰如其分地打开我的心结：
“对于一个不喜欢混江湖社会的人来说，重庆确实不算是一个好地方。”
这是个比较满意的解释，但是又讲道理，这句话还是有些矛盾点的。谈到江湖，俗话说，有人的地方就有江湖。而每个人在社会上生存就必须得去“混”，就可以推断出我们活一天就是在混江湖，换一个地方也是在混江湖，好像跟在不在就重庆没有必要的联系。那我就来认真地翻译下，“江湖”对于重庆的含义是很特别的。
举个简单的例子，每次外地吃货朋友问我重庆除了火锅小面，还有啥可推荐的，我一般都说“走撒，整点江湖菜”，但真的又细化到江湖菜具体指哪种，又很少有重庆人能详细说道。反正在我看来，就是那种一个大锅，一大半红汤海椒花椒，一小半是肉都能算是。肉如果是鸡可能就是泉水鸡，梁山鸡，是鸡内脏就是黔江鸡杂；如果是鱼，估计是翠云水煮鱼，是鱼内脏我就确实不晓得了；荤素撒子的都有应该就是毛血旺，这个名单每年还在更新换代，应接不暇（作为一个骨灰级吃货加上曾经的餐饮从业者，我害怕照此再写下去会变成一篇美食评论，就此停住，未来有兴致可以专门弄一篇重庆美食文章解解馋）。总之，江湖菜就是典型重庆江湖的缩影，江湖就是重庆的写实：耿直，火辣，直爽但却并不那么精致。
窗外的山城
五
话说重庆的江湖不是虚的，是真的有大江，虽然没多少湖。重庆作为长江中游大型城市加上与嘉陵江两江交汇，又有独特的山城地形，江湖气息就此显露无疑，有大山伴着大江，重庆江湖也算独一门。作为《南京条约》后第一批开放的内陆商埠，朝天门码头常年累月的繁华造就了早期重庆劳动人民的谋生方式——挑货爬坡上坎收钱。这必然铸就了独特的重庆码头文化，如此豪气，耿直，粗放的性格便早已植入重庆人民的体内数百年，逐步形成了重庆自有一套的江湖气息，并一直延续到现在，贯穿至每个人的心灵深处，体现于生活点滴之中。
六
去年，重庆本土导演张一白老师的一部电影《从你的全世界路过》火遍全国，电影内容好坏我不予置评，但确实让更多人重新认识了这种城，一部分人第一次知晓了重庆。作为在解放碑土生土长二十几年的重庆崽儿竟然也可以惊叹，原来重庆可以这么美如画。至此，网上关于重庆的好评如潮水般涌现，说实话我还挺沾沾自喜的。但是 ，某天闲来无事的我在某论坛看到了的一条关于重庆的评论，而且点赞最多：
“看了电影和图片，重庆真是一座为文艺而生的城市啊”。
这种言论引起了我些许不满，当时就很想跟这位兄弟直面反驳，你娃儿真正了解过重庆吗，其实重庆压根就是一座和文艺不搭噶的地方，虽然不得不说，仅从电影的艺术光感拍摄手法来看，重庆的面子的确有一丝文艺质感，这还得感谢老天爷赏赐的独特地形，然而里子就是一个江湖粗犷之地。这里绝非有贬低的意思，毕竟江湖也是一种气质，属于重庆的独特文化，但它绝不是文艺。尽管在这个“文艺复兴”的年代，有关“文艺”的地儿和店儿在重庆雨后春笋般的出现，包括电影中所用过的场地，但是怎么看都是舶来品，却并不能改变这座城市原有的根与魂。当然，重庆人必须得感谢一白导演，重庆今日旅游之盛，他功不可没，毕竟为重庆GDP增长做了不小的贡献。
七
说一句不太讨重庆人喜的话，我是一个很遵循文艺的不地道青年，有关重庆的码头江湖气息我很尊重，从心底却不太能完全接纳。相比之下，本人更喜欢在hops立吞慢慢喝一杯ipa和朋友静静聊谈人生；而同时确实十分地不情愿和一大帮人赤忱相见，褪掉上衣地划四季财，六六六，吹完一瓶又一瓶的老山城，虽然有时候我不得不这么做。我知道有些人觉得我“装洋怪”，但可能这就是与生俱来的，我也没法改变。终于，在这里我可以回答上面这个貌似很棘手的问题，为什么我想逃离重庆，与其说是逃离这座城，还不如说是想去寻识一种更适合自己的文化罢了，我的室友三水同学应该深有同感。
南京1912街上的“路过”的餐吧
八
刚提到与生俱来，的确有好朋友对曾经我说过，你看起来真的不那么重庆。我仔细想了想，可能还真是，我的籍贯南京市，抗日战争时，爷爷是跟着国民政府一起迁都来重庆栖息的，我就算是四分之一的外来人口吧，血液里可能还温存些江浙一带小资产阶级的一点点血液，虽然现在过得是这么的无产阶级还粗糙。又说到“装洋怪”，我大概捋了捋，好像我不是我刻意要装，作为大学英语专业学渣中的“学霸”，有时候不得不“洋”一些才能把本专业学得更人模狗样。
九
有生之年，我去过南京三次，倒不是要寻根问祖，这事可能得要拜托给我哥，毕竟他在南京读大学，最重要的是他是家里的长孙，如此艰巨且又有使命感的工作还是得交给他来完成。每次来到南京的感觉是和重庆截然不同的文化氛围，这种差别就如同淮扬菜和江湖菜对你味蕾的不同冲击。实在不好意思又暴露了我的吃货秉性，但不得不承认，食物也是地域文化特点的一种终极体现，这事儿我们得服气。
十
有段时间我一直瞎琢磨，如今的“文艺”到底从何而来，后来在南京仿佛悟出点来。个人观点，仅就表象而言，时下国内大多数所认知的文艺，且不是极致东方的古色古香，也非为现代西方的洋里歪气，而是两者的完美结合，我姑且把它称作“混搭风”，“民国风”。可以试想我们要去的文艺之地，是不是一个个都既喝得了咖啡，也品得了清茶，哥特式的建筑风格里放几张松木老桌。中西文化的融合，还是别有一番意境的。说到底，在我看来，时下的文艺算是中国近代史的产物。百年之前，中华大地满目疮痍，兵荒马乱，前辈们就得想尽办法让祖国强大。从清末“洋务运动”的兴起，“师夷长技以制夷”到民国时胡适提出“新文化运动”等等一股脑的想学习西方先进理念，但是老祖宗的传统道德礼仪仁德也不能完全丢失，结果就造成了两者必然的结合。这不仅体现于思想理念上，也潜移默化的改变了中国的建筑风格，人民的饮食文化等。
十一
南京，作为当时民国的首都，它可能是最能表现出这一变革所带来的文化积淀的地方，加之目前南京的老城区保留得相对比较完整，不信你去南大，鼓楼，总统府，1912走走，在一大片法国梧桐包围下，闻到的满满都是“文艺”的气息。
想到前几个月，一位留着长发，胡子拉碴的典型文艺青年朋友颠颠儿地问我“重庆哪儿最文艺？”我思索半天才挤出四个字“中山四路”，这是曾经陪都的“总统府”一条街，和南京有几分相似。老蒋从南京带来的不仅有法国梧桐，桂园，特园，可能还有所谓的“文艺”。同样的道理之于上海的外滩，旧租界区，厦门鼓浪屿，你要说这些地方都是文艺青年最爱，因为它们形成的历史原因雷同。只是在过去的好几十年我们因为各种原因遗忘了，现在我们国家强盛，人民物资不再那么匮乏，又重新拾掇回来，这应该就是“文艺复兴”吧。我们能从中感受到中国文化和艺术百年来的变迁，让人们陶醉于过往的繁华，憧憬着未来的变化。
终
脑子又闪回此情此景的所看到窗外的重庆，其实江湖与文艺从来没有孰轻孰重，谁好谁坏之分，它仅仅是代表不同地域的各异文化罢了。有时候，也许拿着生煎小笼包就着江湖菜吃也是件美味的事，但是我更倾淡口不爱重口。
