煮毛豆

今天买了一斤毛豆，做一个盐水煮毛豆当零食吃。

带壳毛豆用剪刀剪去两头，用盐水浸泡了半小时之后清洗干净，就可以下锅煮了。

我在煮豆子的水里加了盐，生抽，酱油，白糖，桂皮，草果，八角，香叶，干辣椒。

可能因为用的高压锅煮，就煮了十分钟，之后关火焖了一个钟，煮出来的豆子我吃就有点太烂了。不过味道很好吃，软烂程度老人小孩都能消化。