为什么说不要自酿葡萄酒

自酿葡萄酒为啥这么危险葡萄酒里的甲醇是咋来的呢？大家都知道，这乙醇啊，就是咱通常说的酒精。对甲醇的名字可能不那么熟悉，实际上，这甲醇啊，就是自酿葡萄酒中潜存的刺客。

2020年8月， 58岁的黄先生啊，在聚会上喝了近半瓶自酿的葡萄酒，谁知道这一觉起来，这心慌呕吐不说，视力还大幅度下降，到医院一看，两眼视力0.1，已经接近全盲状态。黄先生啊，这就是典型的甲醇中毒症状。

甲醇又叫木醇或者木精，即已经消化道吸收，常常出没于自酿酒和用工业酒精勾兑的假酒里。它进入人体后啊，会被代谢成甲醛和甲酸，这后者可是毒人不留回头路的大boss。黄先生接近失明就是这甲酸在眼睛中积累的缘故。而且这甲酸对人体器官的损伤是不可逆的，不仅会造成视力大幅下降，还容易造成肾衰竭。为了一口自酿酒搞得身体器官708落的，社长看啊，这属实是没必要啊。唉，那看到这儿，有观众可能就要问了，既然甲醇有毒，那我酿酒的时候把它给去掉不就行了？如果你这么想啊，那社长只能说你太天真了。让我们心惊胆战的甲醇并不来自于外部，而是葡萄自身的果胶。换句话说啊，只要你用葡萄酿酒，那甲醇是肯定会有的。

这个甲醇有没有超标呢？又超标了多少？盲目资料的话，只能说是几分靠打拼，几分天注定。