什么是糖尿病？

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病是长期存在的高血糖，会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

一般来说，糖尿病如果以多饮、多尿、多食和消瘦这“三多一少”的症状呈现，多见于1型糖尿病。如果以疲乏无力、肥胖的症状呈现，则多见于2型糖尿病。

饮食疗法是一个不错的调节方法，比如可以将各种降血糖食材搭配起来，熬煮成粥食用，既好消化，还能降血糖，一举两得。不过，利用粥品来调节血糖，不能熬煮得太过黏稠，因为粥太过黏稠容易形成糊精，加速人体的消化吸收，导致血糖升高更快。