复工便当丨上火了？别怕，火气的克星苦瓜来了

​最近不知道吃了什么，上火的特别厉害，牙疼到生无可恋，严重影响了食欲，这样下去怕是得瘦~

为了给我败败火，那必须得拿出火气的克星之一——苦瓜，那是苦到心里去了，真的在我最不喜欢吃的食物中，苦瓜可谓是名列前茅了。但是为了降火，为了缓解我的牙疼，必须咬着牙吃下去才行。

因为不喜欢吃苦瓜，所以要想办法把不喜欢的食物做成自己喜欢吃的口味才行。那么周一的便当就做一款鱼香苦瓜丝吧。

鱼香苦瓜丝

食材：

苦瓜   250g

青椒   2个

盐     适量

鸡粉   适量

白糖   适量

酱油   适量

陈醋   适量

香油   适量

葱姜蒜 适量

辣椒   适量

食用油 适量

做法：

1、苦瓜洗净，竖着切成两半，挖去瓜瓤，切成薄片

2、锅中加水煮沸，放入苦瓜焯水断生

3、捞出苦瓜片，沥干水分，备用

4、青椒洗净，去蒂，去籽，切成细丝

5、锅中加水煮沸，放入青椒焯水断生

6、捞出沥干水分，与苦瓜丝一起放入碗中拌匀

7、葱切成葱花，蒜姜切成末，辣椒切成末

8、锅中加油，烧热，放入葱花、蒜末、姜末、辣椒末炒香

9、小碗中加入盐、鸡粉、白糖、酱油、醋、香油拌匀

10、将炒香的油加入碗中，搅拌均匀，淋在苦瓜上，搅拌均匀即可

怎么样，吃法还算小清新吧，不会做饭也不用担心会失败，随便做做都可以味道浓郁，不爱吃苦瓜也不用过于担心，就当这是鱼香肉丝了！特调的酱汁十分的香，不用害怕苦瓜不入味，装进便当盒，一个上午，苦瓜也是能充分吸收酱汁的香味，变得十分入味好吃哦。

正所谓苦瓜虽苦，然营养价值丰富，虽说夏季吃的会比较多，但是它泻火解热，滋养补肝，所以能买到苦瓜又上火的朋友，这货，真的是首选！