普通炒
早午饭已由电磁炉做好,菜还没踪影,大厨还卧在床上看手机,看来这重任得由我来承担。
厨房里地毯式搜索,除了大白菜再没发现其它可以做菜的食材。
"今天可是没什么可炒了啊,除了大白菜什么也没有,你们说还吃菜吗?"我通知各位。
"那就炒大白菜炖粉条吧。"大厨建议。
你们都窝在暖暖的被窝儿里,我给你们做无米之炊,心里略有不平。
"粉条也不掺,就炒大白菜,普通炒。"我提高了分贝。
"啥是普通炒?妈妈,你还有特别炒?"女儿笑着问。
回味着自己说的普通炒和女儿说的特别炒,我也禁不住的偷笑。
"等着吧,一会儿普通炒就好"。
只剩大白菜也就算了,还全是菜帮,这不是给本来厨艺就没技术含量的我发出挑战吗?
以往经验,白菜帮横着切炒出来的菜很难吃,今天我来个创新,不切,削。
削也有讲究,块儿不能太大,也不能太小,一圈一圈的削,听着那欻欻(chua chua)的声音如同独奏的音乐,听起来爽爽的感觉。
菜削好了,接下来就是爆炒了。
开火放油,七成热放葱花,有葱香味儿放白菜,翻搅,快速放醋,快出锅时放盐,然后放稍许酱油,最后放点儿鸡精,关火,出锅,大功告成。
在我忙活期间懒虫们都忙于出窝儿,我的普通炒完成,他们也洗漱完毕。
"我得看看俺妈的普通炒是啥味儿?"女儿一脸得意地说,语气略带嘲讽。
"叫我尝尝你妈的普通炒有多普通?"老公也有点儿不屑。
饭菜就绪,进餐开始。
"都给我评评我的普通炒咋样儿?"我要求大家。
"嘿,还别说,这普通炒脆而爽口,很清淡,有股清香的味道,真好吃。"女儿称赞道。
"普通,真是普通,普通味儿"老公无趣地说。
"普通味儿是啥味儿,你评价的不到位啊。"我愤愤地说。
"普通味儿就是没特别的味儿"老公装腔补充。
边吃边说边笑,其乐融融的氛围洋溢在整个客厅。
女儿就着我的普通炒吃了两个馒头呢,最后真的是完成了光盘行动,你说我的普通炒普通吗?