水碓
2018-03-23 本文已影响0人
李逢亭
在我的记忆里，
井上村曾经有三盘水碓。
咯嘣咯嘣的碾米声，
曾经是1300多号人的井上
特有的旋律，
令人陶醉。
我深深折服古人的智慧，
在碾米机未出厂的岁月，
居然发明了水碓。
水资源的合理利用，
恰如其分。
碾米用水碓，
碾粉用水碓，
油茶籽油菜籽榨油用水碓，
就连造纸厂打料
还是用水碓。
早年，每每到了年底做米粿，
村民们都要将浸泡过的大米通过水碓碾成米粉。
排队碾米粉的壮观场面，
如今还时常浮现在我的梦里，
令人回味。
水碓，一段历史的印记，
水碓，一代人的奋斗里程。
如今，井上村已见不到水碓，
可我见到了，
井上儿女艰苦奋斗后的春晖，
见到了决胜小康社会的新的智慧。
美丽乡村建设的曙光里，
井上，
你好吗？
2018年3月23日20点37分李逢亭稿于蒋堂
水碓
