汤包

汤包是我们当地节假日，上桌次数较多的食物。

看形状像不像金元宝。一口一个元宝，招财进宝。（这是我自己编的）

当我记事起，这美食就已经有了。问长辈们这道美食起源，他们只道：你只管吃，哪有那么多为什么。所以至今我还不知道答案。

很多事情，我们人从众，跟着做就好，就不探究根源。

这汤包是我爱吃的食物之一，就是程序有点多。在家没什么特别日子，我也不想做，嫌麻烦。

到菜场买菜：汤包皮、猪肉鸡蛋、莴笋、茭白、咸菜、虾皮、黄豆、豆腐干、香菇、葱、洋葱。买什么菜是根据自己口味来。买好菜，洗干净，再一样样切得细碎。切好每一样菜分盘装好，葱要把葱白和葱叶分开放。还有猪肉把瘦肉和肥肉分开。蛋打好，煎好切碎。

开火，倒油，炒菜顺序也很重要。

肥肉先炸出更多油，瘦肉下锅翻炒几下。葱白下锅爆出香味，黄豆、莴笋、茭白、香菇、咸菜、豆腐干、洋葱、虾皮、葱花依次下锅。放好调味料，菜熟出锅。

菜盛出，开始包汤包。

拿一张皮，摊在自己手上，舀一勺炒好的菜，房子皮中间，两边对折按一下，再抓住两头往里拢捏住。一个简单好看的元宝完成。

小小的一个肚子，里头可装了不少的菜。模样可爱又好吃的汤包，赞的嘞！