鲁酒文化
2020-01-30 本文已影响0人
山顶的小吃店
酒文化历史源远流长,自东周酒曲复式酿酵出黄酒后,这种神奇的饮料便登堂入室,成为国人上厅堂入洞房无所不能的必备神器。帝王持之指点江山激昂文字,煮酒论英雄的豪迈,杯酒释兵权的从容让刀光剑影在酒波微漾中消弭;文人骚客饮之纵横江湖名誉天下,有劝君更进一杯酒的离别愁绪,也有举杯消愁愁更愁的萧瑟无奈;当然风流才子妩媚佳人更是无法抗拒醉眼迷离的诱惑,今夜还先醉,应烦红袖扶,微醺间郎情妾意,何其美哉!
齐鲁作为华夏文明发源地之一,自大汶口文化时期便有了酿酒的历史。深浸儒家文化的山东人好酒,更看重酒桌上的礼仪,执着的传承着祖先遗留的传统。酒桌上座次安排极其严格,主宾副宾各按其座,主陪副陪各尽其责。从开始的领酒到后来的端酒,流程清晰、人勤礼足,作为宾客你只需要酒倒杯干即可,让你在不知不觉间喝的酣畅淋漓,笑的醉眼惺忪,有种老夫聊发少年狂的冲动!
我没有武二畅饮十八碗越岗打虎的本领,也没有东坡居士酒酣胸胆尚开张的豪情,作为山东女婿,仗着无知者无畏的勇气和敢把皇帝拉下马的酒胆,屡战屡败又屡败屡战。 觥筹交错中,当地厚重的文化底蕴混杂在烧酒里穿喉而过,津液生香。